Декантери для вина

Вино – благородний напій, вживання якого вважається цілим мистецтвом зі своїми сталими правилами і процедурами. До особливих ритуалів належить і процес деканації – насичення вина повітрям і його подання на стіл. Для цього використовуються особливі посудини – скляні декантери.

По суті, це карафа для вина – за допомогою якої вино розкриває повний спектр своїх смакових якостей, зберігаючи букет ароматів. Використовуються вони і для білого, і для червоного вина, а найвигідніше купити скляні декантери для вина буде в інтернет-магазині «Кияночка»!

Деканацію прийнято вважати привілеєм професійних дегустаторів, але цю процедуру можна проводити і в домашніх умовах. Для цього досить купити скляні декантери для вина і ознайомитися з правилами подання напою в такій карафі.

Різновиди декантерів для вина і їх застосування

Завдання декантера – це аерація (насичення вина повітрям) і позбавлення його від осаду. Щоб забезпечити ці дві функції одночасно, декантери для вина зі скла в Києві виготовляють різної форми і об'єму. Загальною рисою усіх різновидів є витягнута тонка шийка, яка створює деяку воронку з вина, коли його наливають в келих.

Різновидів декантерів для вина існоє дуже багато. Всі їх можна розділити на декілька груп – для білого і червоного вина тривалої витримки, для молодих і для рожевих вин.

Для білого і червоного вина тривалої витримки використовуються скляні декантери із спеціальним поглибленням на дні, яке утворює внизу карафи западини. У них осідають усі тверді включення і залишаються там у вигляді осаду.

Для молодих вин краще купити скляні декантери для вина без поглиблення внизу, але з широкими боками для кращого насичення киснем. Така форма караф обумовлена особливостями смаку молодих вин. Вони досить приторні, тому одутла форма декантера зі скла допомагає їй вивітриться, а тонка довга шийка зберігає аромат напою.

Для рожевих вин краще придбати з доставкою по Україні декантер для вина скляний з кришкою. Більшості сортів рожевого вина протипоказано занадто довго «дихати».

Універсальних караф не існує, і для кожного сорту краще купити окремий декантер для вина.

Зазвичай їх виготовляють з незагартованого скла, але існують моделі і з міцнішого матеріалу, які не бояться навіть сильних ударів. У будь-якому випадку, вони виглядають стильно, легко і незвично, дозволяючи привнести до розпивання вина особливу атмосферу вишуканості і шику!

Форма деяких моделей дивує своєю оригінальністю. Наприклад, можна придбати спіралевидні декантери для вина зі скла, моделі у вигляді звірів. Вони бувають прозорими, кольоровими, прикрашеними металами й навіть камінням. Ексклюзивні моделі прикрашаються цінними металами і натуральною позолотою. Такі посудини підходять для елітного вина з великою витримкою.

Декантер для вина скляний може бути з ручкою і без. Варіанти без ручки треба тримати за шийку – вони виглядають дуже витончено, але менш практичні, ніж з утримувачем.

Переваги скляних декантерів для вина

Скляні декантери для вина створюють святкову, аристократичну атмосферу. Правильно обраний декантер для вина розкриває смак і аромат напою. Посудини незвичних форм стануть яскравим акцентом в сервіровці столу й здивують гостей своїм виглядом.

Деякі переваги скляних декантерів обумовлені і властивостями самого скла. Воно просте у догляді, коштує недорого й легко переносить перепади температури (вино в такому декантері можна зберігати в холодильнику).

Прийнято вважати, що декантер – це атрибут тільки дорогих ресторанів і професійних дегустаційних центрів. Насправді стати справжнім дегустатором можна і у себе удома: для цього досить мати декантер для вина – купити його можна в нашому інтернет-магазині в Києві!

Відмінні ціни і великий вибір з доставкою по Україні дозволять відчути себе справжнім естетом і насолоджуватися усіма принадами «напою богів»!